富硒雞蛋主要是每天給雞制定標準日糧，富硒飼料通過雞蛋自身的生命運動轉化為有機營養素，使硒元素富集在雞蛋中，這種方法符合國家硒含量標準。
（一）富硒雞蛋與普通雞蛋相比
1、為科學補硒增進身體健康提供了方便。硒——被世界衛生組織和中國營養學會列為人體必需營養元素。
2、風味更純正，同時相對蛋殼質量好,耐貯存，便于家庭存放。
3、雞蛋中的硒是一種有機硒，增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為一體的強化營養蛋。
（二）富硒雞蛋有益于青少年兒童
1.缺硒是青少年視力下降的主要原因
補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子，普通存在過度用眼的問題，補硒對他們而言，尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成，主要是眼內自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內堆積沉淀，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。硒是“抗氧化營養劑”，能清除晶狀體內的自由基，使晶狀體保持透明狀態。
2.補硒，食補最為安全可靠
硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。
補硒，很難用單純的藥物供給。用各種安全的做法在食物中加強硒元素的供給，是可行的，如給蛋雞喂的飼料中添加硒元素后，產下的雞蛋更有利于兒童安全補硒。
（三）富硒雞蛋營養飲食習慣
百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持早上吃一個雞蛋，他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，每天吃兩個富硒雞蛋達到國家提倡的補硒標準:每天60—250微克。
人體每天攝入硒量的標準為50~200ug。據中國科學院調查發現，中國缺硒省份高達22個，其中28%的縣市嚴重缺硒，現在中國大部分人口生活在嚴重缺硒環境中。聯合國衛生組織指出：“膳食攝取硒是最理想的補硒方式�！睆拇私议_了全球性研究硒營養、開發富硒功能食品的新篇章。
專家提醒：缺硒會直接導致人體免疫能力下降，而且很多種疾病都與缺硒有直接的關系。因此，專家提醒您日常生活中一定適當補硒，補硒不僅是對自己健康的負責，也是對家人的負責。
